Huevos de Gallina Ecológicos 1/2 docena

La Gallina de Mos y una raza autóctona, de las mas antiguas de la península ibérica, y la única gallega. Debe su nombre a parroquia de San Xiao de Mos en la provincia de Lugo, en la que se inició el proceso de selección para la recuperación de la raza original.

Esta gallina tiene una escasa producción de huevo (116 ud / año) lo que le otorga  unas características especiales los huevos.

Mari Luz Dacal somos una explotación ecológica artesanal en la cual críamos a las gallinas en libertad y respetando su ciclo de puesta normal.

Por todo esto las nuestros huevos pueden sufrir falta de disponibilidad temporalmente.

Beneficios de ser ecológicos:

• El mayor tamaño de la yema, aumenta el valor nutricional
• Más cantidad de Omega 3
• Menos agua en su interior, especialmente en la clara.
• Los aminoácidos son superiores los de gallinas industriales.